農林水産省×日本弁当サービス協会「コスト高・人手不足に関する意見交換会」

農林水産省　大臣官房新事業・食品産業部 外食・食文化課　課長　須永 新平 様をお招きし、「コスト高・人手不足に関する意見交換」をWEB開催いたしました。まず須永様から現在おきている「コスト高や人手不足」についてデータを用いて概観いただき、その背景について詳しくご説明を頂きました。その後、参加者を交えて弁当サービス業者の現状や問題意識、今後の通しや対策について活発に意見が交わされました。